Roger Ebert, de éminence grise van de Amerikaanse filmcritici, haalde in zijn recensie voor de Chicago Sun-Times de film grondig door de mangel: plot, karakter, dialoog en zelfs de aandacht van de toeschouwer verdwijnen volgens hem meteen in de Suck-Zone van de allereerste tornado. Richard Schickel van zijn kant liet ook geen spaander van Twister heel in Time Magazine, terwijl Mike Clark ongeveer hetzelfde deed in de USA Today. Die krant ging overigens nog verder. In een speciaal artikel legde hun weerkundige, Chris Cappella, haarfijn uit dat Twister in feite klinkklare nonsens is.
Volgens hem neemt de film scène na scène een loopje met de basiswetten van de fysica. Sir Isaac Newton zou van ergernis de handen voor de ogen slaan. Je hoeft overigens geen fysicus te zijn om te weten dat elektriciteit als eerste uitvalt bij een storm en dat terwijl in Twister de neonreclame in het midden van een windhoos rustig door blijft knipperen.
Hoewel iedereen het er over eens is dat Twister een technisch knap gemaakte film is, groeit de lijst van opgemerkte goofs (foutjes in de film) met exponentiële kracht. Volgens sommige bronnen zal de aandachtige toeschouwer meermaals de crew weerspiegeld zien in zonnebrillen van de acteurs. Even relativeren tcoh: zelf hebben we daar na twee visies niets van gezien.
In de plot en continuïteit slopen wel duidelijke fouten. Zo wees iemand erop dat de hoogte van het graan in de velden niet klopt: terwijl de meeste tornado's in de lente hun ding doen, heeft het graan de lengte van een herfstmaand. Een foutje ook tijdens de drive-in-scène, waar we twee fragmenten van Stanley Kubrick's The Shining te zien krijgen. De tijd tussen de fragmenten is hoogtens een paar minuten, maar de film verspringt wel met ongeveer een uur. Overigens zijn er twee karakters in Twister naar de beroemde regisseur genoemd: een Stanley en een Kubrick. Anika De Bont, dochter van, maakte in Twister dan weer haar acteerdebuut als boerenmeisje.
Nog meer trivia in Twister? Jazeker. De olietanker in de tornado heeft de naam 'Benthic Petroleum' en dat is een naam van een maatschappij uit The Abyss. Wie de trailer van de film zag, merkte wellicht een scène op die niet in de film te zien is: een truck die in de richting van de toeschouwer wordt gezogen. Dat er een Boeing 707 motor werd gebruikt om wind te creëren en het gebalk van een kameel werd vertraagd om het geluid van een tornado te imiteren weet ondertussen al wel iedereen.
Tot slot nog dit: Twister kreeg in Amerika een PG-13 classificatie. De reden volgens de MPAA Code and Ratings Board is dat de film teveel scènes laat zien met slecht weer. Maar dat belette de film niet om na veertien weken naar de dertiende plaats in de all-time box office te sluipen.